明目食谱的做法 (共910道菜) 第30页
 | 做法：1.酸枣仁入干锅炒黄，研末备用。2.粳米淘洗干净，浸泡半小时后放入锅中，注入约1000毫升冷水，用旺火煮沸后改用小火熬煮。3.见粥将稠时加入酸枣仁末，续...详细介绍 |
| 做法：1.茉莉花与玫瑰花分别用冷水漂洗干净。2.粳米淘洗干净，浸泡半小时，然后与茉莉花和玫瑰花放入锅中，留几片玫瑰花瓣备用。3.锅中加入约1000毫升冷水，先...详细介绍 |
| 做法：1.羊肝切成薄片，葱顺长切成1寸宽0.5克的条，姜去皮切成极细的丝，蒜去皮用刀拍了切成碎末，淀粉用水泡上。2.取一个碗放入葱条、姜末、蒜末、精盐、味精、...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡胸肉片切成长2.6厘米，宽1.7厘米的薄片，放入碗内加料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋清，芡粉拌匀。2.龙井茶叶放入碗内，先用少许温水泡一下，沥干水分后再...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉和豆粉（最好选用黄豆粉）放入盆内，加入少许精盐拌匀，倒入水，和成软硬适度的面团，揉透至表面光亮，搓成长条，按成6厘米宽，1厘米厚的片，再切成0...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡肝洗净，放入盛碟内；香菜择洗干净；姜切片；葱切葱花。2.大茴香与桂皮放锅中用小火煎熬20分钟，滤去渣，汁内调入盐、糖搅匀后，拌入鸡肝，加上姜片放...详细介绍 |
| 做法：1.大米淘洗干净加水煮成粥；鸡肝洗净，放在水中去血水并换水二至三次。2.鸡胗洗净，并在表面划数刀。3.姜去皮切丝。4.锅里倒入调味料中的酱油和水半杯一同...详细介绍 |
| 做法：1.胡萝卜洗净去皮，切碎；小白菜叶洗净，切碎。2.糙米用清水浸泡6小时，放入电锅中蒸2次，至糜烂后放入胡萝卜焖20分钟左右。3.把蒸好的粥倒入锅中，用大...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡蛋打散，煎成蛋皮；2.番茄洗净，用滚水烫煮，见外膜有脱落现象即捞起；3.待番茄冷却后去膜切片；4.生菜叶洗净拭干，备用；5.蒲烧鳗放进微波炉，1...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肝洗净切片；2.猪肝、百合煮作羹，即可食用。详细介绍 |
