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薯条鱼柳的做法
1.将土豆去皮切成适中的条；
2.锅内注油烧热，将土豆条放在漏勺中；
3.慢慢浸入油中，炸至金黄色，滗去油，单尾放入蒸笼内保温；
4.将面粉加少许小苏打、醋、盐、水搅拌成面糊；
5.将鱼片用纸巾拍干，蘸匀面糊，下油锅中炸；
6.每次炸4～5片，炸至金黄色，用纸巾拍去油；
7.土豆条放烤箱内烤3分钟至酥脆，撒上醋和盐即可与鱼片同食。
薯条鱼柳制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
薯条鱼柳的食谱营养
 | 草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏香鱼 芋茸香煎鱼肠 五香鱼块 怪噜鱼 雪丽蟹斗 双龙戏凤丝 满月银球 吉利堂锅贴 |
 | 苏打粉 小苏打的妙用：1、买回来的新鲜水果，用1%的小苏打水浸泡2-3分钟，会易于保存。2、用小苏打水擦拭玻璃和陶器可有效去除污渍。3、烧水壶中加些小苏打煮一下... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：苏打面条 虾仁粘蛋 蟹柳豆腐卷 冬笋炒牛肉 芝麻菠萝鸭脯 海带酱 脆皮茄条 美味鱼茸粥 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
薯条鱼柳的营养成分
- 能量1805.65千卡
- 蛋白质138.36克
- 脂肪18.8克
- 碳水化合物287.58克
- 叶酸322.45微克
- 膳食纤维17.55克
- 胆固醇235毫克
- 维生素a10微克
- 维生素b63.3毫克
- 维生素c140毫克
- 维生素e16.28毫克
- 胡萝卜素60微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素1.69毫克
- 烟酸3.28毫克
- 钙205.81毫克
- 磷1484.9毫克
- 钾5433.77毫克
- 钠3427.84毫克
- 碘16.35微克
- 镁447.11毫克
- 铁12.38毫克
- 锌5.41毫克
- 硒74.62微克
- 铜1.06毫克
- 锰1.67毫克
