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白雪鲜虾仁
类别 广东菜 骨质疏松食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 此菜软滑味鲜。
白雪鲜虾仁的做法
1.将鲜牛奶、鸡蛋清、淀粉、味精、盐在碗内调匀待用；
2.虾仁放碗内用5克盐腌30分钟备用；
3.用武火起锅，文火将腌虾仁泡油后，捞起去油，倒在和匀的牛奶内；
4.用武火起锅，文火把虾仁、牛奶等炒匀，边炒边加猪油，炒至成堆形状，即可上碟。
白雪鲜虾仁的食谱营养
 | 淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首；2.玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金沙鸭舌 红焖双冬 鱼片菜心 炒虾片 软熘鱼丸 香酥茄夹 三鲜白菜卷 炸三鲜菜卷 |
 | 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 怪噜鱼 炒三丁 鸡丝蜇皮 百合肉片 蟹肉腐皮扒豆苗 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
 | 虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
白雪鲜虾仁的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
白雪鲜虾仁的营养成分
- 能量1682.32千卡
- 蛋白质154.7克
- 脂肪112.37克
- 碳水化合物17.81克
- 膳食纤维0.01克
- 胆固醇1690.5毫克
- 维生素a126微克
- 维生素c1.5毫克
- 维生素e9.92毫克
- 核黄素1.07毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸15.55毫克
- 钙1841.48毫克
- 磷2136.66毫克
- 钾2013.28毫克
- 钠17929.3毫克
- 镁747.9毫克
- 铁36.29毫克
- 锌12.16毫克
- 硒239.73微克
- 铜7.12毫克
- 锰2.44毫克
