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肉丝煮冬笋
类别 家常菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
肉丝煮冬笋的做法
1.将水发冬笋切成丝；
2.猪瘦肉洗净，切成丝，放在碗内，加入湿淀粉（5克）、精盐（1克）、酱油拌匀，腌20分钟；
3.将锅置于旺火上，倒入花生油烧热，放入猪瘦肉丝煸炒断生，倒入高汤（1000克）烧开，下入冬笋丝、精盐（2克）、味精煮开；
4.用余下的湿淀粉勾芡，盛在汤碗中即可。
肉丝煮冬笋的食谱营养
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肉丝煮冬笋的营养成分
- 能量489.26千卡
- 蛋白质33.81克
- 脂肪26.5克
- 碳水化合物31.38克
- 叶酸8.1微克
- 膳食纤维2.42克
- 胆固醇81毫克
- 维生素a83微克
- 维生素c3毫克
- 维生素e8.75毫克
- 胡萝卜素240微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.79毫克
- 烟酸7.31毫克
- 钙82.34毫克
- 磷373.03毫克
- 钾323.43毫克
- 钠1689.27毫克
- 碘1.82微克
- 镁34.06毫克
- 铁4.8毫克
- 锌3.17毫克
- 硒9.7微克
- 铜0.16毫克
- 锰0.18毫克
