家常菜谱大全 > 茄子花的做法
茄子花
类别 微波食谱 延缓衰老食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 茄子300克 猪肉(肥瘦)100克
辅料 辣椒(红、尖)50克
调料 色拉油30克 大葱10克 大蒜（白皮）15克 酱油25克 味精2克 醋5克
茄子花的做法
1.茄子去蒂切段；
2.肉糜用酱油10克、米醋腌渍；
3.色拉油30克，高火2分钟后放入葱（切花）花、蒜（切末）末、红辣椒（切长段）段，高火1分钟；
4.再加入茄子，高火2分钟；
5.将酱油15克、味精、水与茄子拌匀，再放入肉糜搅拌，高火3分钟。
茄子花的食谱营养
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
 | 茄子 1.保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤汁茄子 怀胎黑鱼 香酥茄夹 豆豉炒茄子 麻酱拌茄子 酸奶油芝麻茄泥 怪味茄丝 多味茄泥 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
茄子花的营养成分
- 能量787.56千卡
- 蛋白质20.29克
- 脂肪67.81克
- 碳水化合物29.66克
- 叶酸42.05微克
- 膳食纤维5.96克
- 胆固醇80毫克
- 维生素a159.85微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c88.35毫克
- 维生素e25.63毫克
- 胡萝卜素855.9微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸6.34毫克
- 钙128.3毫克
- 磷354.43毫克
- 钾899.18毫克
- 钠1696.86毫克
- 碘3.9微克
- 镁107.54毫克
- 铁6.63毫克
- 锌3.81毫克
- 硒15.33微克
- 铜0.47毫克
- 锰1.03毫克
