家常菜谱大全

杞鸡烧萝卜

类别 减肥瘦身食谱 理气调理食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 鸡肉500克 白萝卜600克
辅料 枸杞子15克 陈皮9克
调料 味精2克 胡椒粉1克 黄酒6克 姜10克 大葱15克 盐4克 猪油（炼制）50克 淀粉(豌豆)2克 花椒15克

指数 推荐指数 8 营养指数 0 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 7 养颜指数 4 麻辣指数 0

杞鸡烧萝卜的做法

1.将鸡肉洗净，切成粗条；
2.白萝卜洗净，切条；
3.枸杞子、姜、葱洗净；姜切片、葱切段备用；
4.沙锅置中火上，放猪油烧至六成热，放入鸡肉煸炒至变色，加入鲜汤烧开；
5.撇去浮沫，加绍酒、花椒、陈皮、姜、葱；
6.烧至七成热时，加入白萝卜、胡椒粉烧开；
7.加枸杞、盐、味精调味，勾薄芡汁即成。

杞鸡烧萝卜健康提示

补中益气，化痰利气，消积减肥。

杞鸡烧萝卜的食谱营养

	白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉
	陈皮 陈皮含有陈皮素（nobiletin）、橙皮甙（hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（limonin）和柠檬醛（citrol）。在烹调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香麻雀 五香熏鸡 红焖牛蹄筋 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 德州扒鸡 吴家熏肉
	枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药
	鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉

杞鸡烧萝卜的食物相克

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

杞鸡烧萝卜的营养成分

• 能量1530.18千卡
• 蛋白质107.09克
• 脂肪99.22克
• 碳水化合物68.2克
• 叶酸196.58微克
• 膳食纤维15.36克
• 胆固醇576.5毫克
• 维生素a529.37微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c134.68毫克
• 维生素e12.73毫克
• 胡萝卜素1667.42微克
• 核黄素0.83毫克
• 硫胺素0.47毫克
• 烟酸31.04毫克
• 钙390.82毫克
• 磷994.86毫克
• 钾2457.04毫克
• 钠2473.01毫克
• 碘62.08微克
• 镁241.5毫克
• 铁13.36毫克
• 锌7.99毫克
• 硒65.35微克
• 铜1毫克
• 锰1.81毫克