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香菇土豆炖肉
类别 家常菜 营养不良食谱 补血食谱 脾调养食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 味道鲜美。
主料 香菇（鲜）75克 猪肋条肉（五花肉）250克 土豆（黄皮）75克
调料 酱油25克 盐5克 味精2克 大葱15克 姜10克 八角5克
香菇土豆炖肉的做法
1.香菇洗净，切开，焯水。猪肉切成3厘米见方的块，焯水。土豆洗净，去皮，切成滚刀块。
2.锅置火上，加入500克肉汤、葱段、姜片、八角、酱油、精盐烧沸，放入猪肉块，再移至小火炖约1小时，然后放入香菇、土豆块，继续小火炖约20分钟，调入味精即可。
香菇土豆炖肉健康提示
1. 此菜具有补血安神的功效。
2. 香菇健脾补虚，去痘解毒。
3. 香菇种类较多，土菌（杜草）有毒，不可食用。
香菇土豆炖肉的食谱营养
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：商芝肉 湖南花肉 酱汁肉 胡葱酥肉 南味卤肉 卤水白肉 长春酱肉 五香大肉煲 |
香菇土豆炖肉的营养成分
- 能量1531.91千卡
- 蛋白质29.61克
- 脂肪148.29克
- 碳水化合物25.98克
- 叶酸48.8微克
- 膳食纤维6.2克
- 胆固醇272.5毫克
- 维生素a30.55微克
- 维生素b60.23毫克
- 维生素c12.1毫克
- 维生素e0.44毫克
- 胡萝卜素33.1微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸8.13毫克
- 钙55.55毫克
- 磷374.78毫克
- 钾951.38毫克
- 钠3777.04毫克
- 碘1.5微克
- 镁118.19毫克
- 铁5.79毫克
- 锌5.16毫克
- 硒12.2微克
- 铜0.36毫克
- 锰1.36毫克
