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番茄苋菜汤
类别 清热解毒食谱 利尿食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 老人食谱
工艺 烧 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
番茄苋菜汤的做法
1.将番茄洗净，去皮、籽，切成块状；
2.苋菜洗净；
3.香菜洗净切成段；
4.汤锅上火，放油，烧至五六成热时炒番茄、苋菜；
5.随即加入高汤和水煮沸，加入酱油、白糖、精盐；
6.即加入味精、香菜，淋上香油即成。
番茄苋菜汤制作提示
本品需高汤约500克，如果没有高汤可用清水代替。
番茄苋菜汤健康提示
1. 苋菜为苋科植物苋的茎叶；
2. 一向被视为补血佳蔬，故又有“长寿菜”之称；
3. 中医认为，苋菜味甘，性凉，有清热明目，止痢解毒以及利尿等功效；
4. 番茄苋菜汤，以番茄清热生津，健胃消食；
5. 苋菜明目利尿菜为主料；
6. 适用于高血压之头晕、目赤、耳鸣、小便不利以及热病烦渴等症；
7. 同时，又是营养丰富，味道鲜美的家庭汤肴。
番茄苋菜汤的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 苋菜(绿) 苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素k，可以促进凝血，增加... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐苋菜羹 苋菜蒜头汤 绿叶珍珠鱼 冬菇马蹄苋菜豆腐羹 蒜蓉苋菜牛肉汤 苋菜肉片汤 生炒苋菜 皮蛋苋菜汤 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
番茄苋菜汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
苋菜(绿) 苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
番茄苋菜汤的营养成分
- 能量127.36千卡
- 蛋白质6.53克
- 脂肪5.78克
- 碳水化合物18.6克
- 叶酸519.28微克
- 膳食纤维6.27克
- 维生素a641.8微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素c96.3毫克
- 维生素e4.74毫克
- 胡萝卜素3843.5微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸2.16毫克
- 钙300.26毫克
- 磷129.88毫克
- 钾606.95毫克
- 钠1410.56毫克
- 碘3.9微克
- 镁200.15毫克
- 铁8.78毫克
- 锌1.45毫克
- 硒0.88微克
- 铜0.28毫克
- 锰1.32毫克
