家常菜谱大全 > 肉末醋卤面的做法
肉末醋卤面
类别 快餐/主食 单身食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 酸辣可口,健脾养血
主料 面条(标准粉)500克
辅料 猪肉(肥瘦)200克 香菜50克
调料 醋100克 植物油50克 酱油50克 料酒50克 白砂糖50克 辣椒(红、尖、干)5克
肉末醋卤面的食谱营养
 | 面条(标准粉) 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 豆瓣鲜鱼面 咖喱牛肉面 咖喱牛肉炒面 咖喱乌龙面 咖喱鸡面 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
肉末醋卤面的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
肉末醋卤面的营养成分
- 能量2478.6千卡
- 蛋白质75.45克
- 脂肪83.15克
- 碳水化合物367.94克
- 叶酸83微克
- 膳食纤维10.28克
- 胆固醇160毫克
- 维生素a132.5微克
- 维生素c24毫克
- 维生素e3.89毫克
- 胡萝卜素580微克
- 核黄素1.01毫克
- 硫胺素2.29毫克
- 烟酸25.91毫克
- 钙188.1毫克
- 磷1275.4毫克
- 钾1925.25毫克
- 钠3301.05毫克
- 碘1.95微克
- 镁452.55毫克
- 铁28.55毫克
- 锌11.97毫克
- 硒29.33微克
- 铜1.35毫克
- 锰11.1毫克
