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凤梨泡菜
类别 私家菜 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 动脉硬化食谱
工艺 腌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 大白菜(小白口)500克 菠萝100克
辅料 芹菜50克 胡萝卜50克
调料 盐10克 白砂糖30克 醋20克 胡椒粉2克
凤梨泡菜的做法
1.芹菜摘叶洗净，切段。
2.大白菜洗净，切长方块；胡萝卜去皮洗净，切薄片。
3.把切好的大白菜和胡萝卜混合，用盐掩2小时左右，捞出沥干水分。
4.菠萝切成半月形的薄片，和芹菜、大白菜、胡萝卜混合，用剩余的调味料（糖、醋、黑胡椒粉）抓拌，并腌渍1小时就可以了。
凤梨泡菜的食谱营养
 | 菠萝 1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2.菠萝中所含糖、盐类和酶... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荷包果味双菇肉 铁板串烧虾 紫萝鸡柳 咖喱菠萝鳜鱼 菠萝酸子姜炒鸭片 酸辣佛手排骨 菠萝炒鸭片 浇汁蛤蜊 |
 | 大白菜(小白口) 大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，能治疗便秘。大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：诸候鹅 香菇白菜羹 麻酱拌白菜 酸辣豆花汤 金边白菜 栗子烧白菜 奶油白菜 奶汤白菜 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
凤梨泡菜的营养成分
- 能量269.84千卡
- 蛋白质8.51克
- 脂肪0.85克
- 碳水化合物63.64克
- 叶酸41.7微克
- 膳食纤维7.1克
- 维生素a377.2微克
- 维生素c125.5毫克
- 维生素e2.36毫克
- 胡萝卜素2266.2微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸3.52毫克
- 钙288.64毫克
- 磷247.54毫克
- 钾1046.18毫克
- 钠4231.14毫克
- 碘4.61微克
- 镁81.26毫克
- 铁7.66毫克
- 锌2.35毫克
- 硒5.28微克
- 铜0.55毫克
- 锰2.76毫克
