家常菜谱大全 > 金边白菜的做法
金边白菜
类别 陕西菜 便秘食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 减肥瘦身食谱
工艺 滑炒 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽美观，酸辣脆鲜。
主料 大白菜(小白口)350克
调料 辣椒(红、尖)10克 大葱10克 姜10克 料酒5克 醋20克 白砂糖8克 盐4克 味精2克 酱油10克 淀粉(豌豆)5克 植物油30克 香油15克
金边白菜的做法
1.将白菜洗净去叶，取白菜帮洗净沥干水，用刀拍松，抹刀切成1厘米宽的条。红干辣椒切成3厘米长的条片。
2.锅内加植物油烧热，放入干辣椒片炸至变色，下入葱（切末）姜（切末）末及白菜，旺火速炒，烹入米醋翻炒，再加入酱油、白糖、精盐、料酒、味精煸炒，至色变黄时，用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油，出锅装盘即成。
金边白菜的食谱营养
 | 大白菜(小白口) 大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，能治疗便秘。大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：诸候鹅 香菇白菜羹 麻酱拌白菜 酸辣豆花汤 栗子烧白菜 奶油白菜 奶汤白菜 瓜烧白菜 |
金边白菜的营养成分
- 能量260.21千卡
- 蛋白质6.78克
- 脂肪15.51克
- 碳水化合物27.09克
- 叶酸1.78微克
- 膳食纤维4.02克
- 维生素a44.6微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c81.6毫克
- 维生素e11.25毫克
- 胡萝卜素267.4微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸2.42毫克
- 钙184.88毫克
- 磷177.82毫克
- 钾651.79毫克
- 钠2488.45毫克
- 碘0.24微克
- 镁64.96毫克
- 铁5.78毫克
- 锌1.6毫克
- 硒3.58微克
- 铜0.3毫克
- 锰1.72毫克
