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西湖莼菜汤(二)
类别 上海菜 肝调养食谱 老人食谱 清热解毒食谱 青少年食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 颜色碧绿，鸡丝洁白，火腿鲜红，莼菜鲜嫩，汤清味美，营养丰富。
西湖莼菜汤(二)的做法
1.将去茎和去净老叶的莼菜，放入开水锅里煮熟，用漏勺捞入汤碗里。
2.炒锅上火，放入鸡丝，加鸡汤750克和精盐，味精，烧开后撇去浮沫，倒入莼菜碗里，加熟猪油，火腿丝，淋上猪油少许即成。
西湖莼菜汤(二)的食谱营养
 | 莼菜 1.清热解毒，杀菌消炎：莼菜的粘液质含有多种营养物质，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮；2.防治贫血、肝... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莼菜银鱼羹 椒麻莼菜汤 莼菜香菇冬笋汤 莼菜羹 莲蓬豆腐汤 鲜莼鲈鱼羹 香菇莼菜汤 莼菜豆腐汤 |
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
西湖莼菜汤(二)的营养成分
- 能量619.06千卡
- 蛋白质41克
- 脂肪45.93克
- 碳水化合物12.89克
- 叶酸23.35微克
- 膳食纤维1.25克
- 胆固醇206.4毫克
- 维生素a240.6微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素e5.06毫克
- 胡萝卜素825微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸11.42毫克
- 钙126.8毫克
- 磷427.08毫克
- 钾470.68毫克
- 钠6910.2毫克
- 碘20.4微克
- 镁41.94毫克
- 铁8.77毫克
- 锌4.4毫克
- 硒23.45微克
- 铜0.26毫克
- 锰0.77毫克
