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香菇莼菜汤
类别 私家菜 高血压食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤清味鲜，莼菜脆嫩。
香菇莼菜汤的做法
1.莼菜用清水洗净；香菇放温水中泡透，去蒂，洗净，挤水。笋尖切成细丝。
2.汤锅坐火上，倒入清汤和泡香菇的原汁（澄清过滤后用）烧沸，下莼菜、香菇、笋丝，待汤烧沸时加精盐、绍酒后盛入汤碗。
香菇莼菜汤制作提示
本品需清汤约500克。
香菇莼菜汤的食谱营养
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香菇莼菜汤的营养成分
- 能量51.8千卡
- 蛋白质4.98克
- 脂肪0.5克
- 碳水化合物10.8克
- 叶酸42.75微克
- 膳食纤维4.7克
- 维生素a55微克
- 维生素c3.5毫克
- 维生素e0.92毫克
- 胡萝卜素330微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸2.42毫克
- 钙50.99毫克
- 磷103.05毫克
- 钾218.08毫克
- 钠795.98毫克
- 镁15.29毫克
- 铁3毫克
- 锌1.53毫克
- 硒3.32微克
- 铜0.21毫克
- 锰1.1毫克
