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椒麻莼菜汤的做法
1.将莼菜择洗干净，下入开水锅内焯熟，捞出控水装碗；
2.将花椒、葱叶撒上精盐，剁成葱椒茸装碗，淋入热油成椒麻糊；
3.将精盐、酱油、味精、椒麻糊浇莼菜上，倒入鸡汤，淋入香油即可。
椒麻莼菜汤的食谱营养
 | 莼菜 1.清热解毒，杀菌消炎：莼菜的粘液质含有多种营养物质，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮；2.防治贫血、肝... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莼菜银鱼羹 莼菜香菇冬笋汤 莼菜羹 莲蓬豆腐汤 鲜莼鲈鱼羹 香菇莼菜汤 莼菜豆腐汤 莼菜鸡丝汤 |
椒麻莼菜汤的营养成分
- 能量159.72千卡
- 蛋白质8.3克
- 脂肪5.69克
- 碳水化合物21.66克
- 叶酸0.67微克
- 膳食纤维3.2克
- 维生素a276.01微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.15毫克
- 维生素e8.04毫克
- 胡萝卜素1656微克
- 核黄素0.07毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.65毫克
- 钙231.89毫克
- 磷97.91毫克
- 钾36.93毫克
- 钠1671.29毫克
- 碘0.12微克
- 镁26.02毫克
- 铁12.69毫克
- 锌3.48毫克
- 硒3.52微克
- 铜0.23毫克
- 锰1.46毫克
