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雪梨地栗猪肉汤的做法
1.猪瘦肉洗净，切成薄片，冷水浸泡；
2.雪梨去皮，切片；
3.荸荠去皮，切碎丁；
4.三物共入沙锅内，小火煮一小时；
5.起锅后加白糖。
雪梨地栗猪肉汤健康提示
1. 荸荠为莎草科植物荸荠的球茎，味甘，性寒，入肺、胃经；
2. 具有清热化痰、消积等功效；
3. 凡患热病烦渴、便秘、阴虚肺燥、痰热咳嗽、肝阳上亢等病症时均宜食用；
4. 梨的品种很多，味甘美多汁，为“百果之宗”，此汤中所用之雪梨，具有多汁，味淡甜之特点；
5. 中医认为，本品甘、微酸，凉，入肺、胃经；
6. 具有生津、润燥、清热、化痰之功效；
7. 雪梨地栗猪肉汤清香味甜，荸荠脆，雪梨软，猪瘦肉嫩；
8. 具有清热祛湿、利胆通便之效；
9. 对湿热型、肝肾亏损型肝炎患者有良好的辅助治疗作用。
雪梨地栗猪肉汤的食谱营养
 | 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 干炸五香果肉 炸熘肉卷 八珍钱 马蹄炒羊丁 肉丸海参 酿鸳鸯海参 |
 | 梨 1.梨中含有丰富的b族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；3.梨有较多糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鱿鱼 芥末菜 酱什锦白菜 牛肉泡什锦 黄豆芽杂菜 北京泡菜 家庭自制泡菜 双味鸡球 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
雪梨地栗猪肉汤的营养成分
- 能量412千卡
- 蛋白质22.5克
- 脂肪6.9克
- 碳水化合物73.92克
- 叶酸30.1微克
- 膳食纤维8.85克
- 胆固醇81毫克
- 维生素a62微克
- 维生素c22毫克
- 维生素e4.34毫克
- 胡萝卜素102.5微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.64毫克
- 烟酸6.75毫克
- 钙37.5毫克
- 磷270毫克
- 钾842.25毫克
- 钠78.55毫克
- 碘3.45微克
- 镁57.75毫克
- 铁5毫克
- 锌4.5毫克
- 硒13.05微克
- 铜1.74毫克
- 锰0.34毫克
