家常菜谱大全

粉蒸首乌糕

类别 私家菜 甜品/点心 气血双补食谱 乌发食谱
工艺 粉蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 香甜可口，软嫩宜人。

主料 糯米粉1000克 何首乌100克 枣（干）100克
辅料 红绿丝15克
调料 白砂糖100克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

粉蒸首乌糕的做法

1.将何首乌根洗净，切片，用淘米水浸泡过夜，用开水煮一下，清水洗净，捣烂成泥；大枣洗净煮熟，搓成枣泥；将糯米粉、何首乌根泥、枣泥、白糖和在一起，稍加清水拌和，成团块状。
2.取蒸锅一只，放入清水，在锅屉上铺荷叶一张，倒入米粉团，摊平，撕成红绿丝，盖好，大火蒸45分钟即熟。

粉蒸首乌糕的食谱营养

	何首乌 何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。何首乌对实验性家兔血清胆固醇的增高有抑制作用，能减轻动脉内... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芹菜瘦肉粥 当归首乌鸡肉汤 首乌巴戟兔肉汤 何首乌猪肝汤 首乌桑葚子瘦肉汤 首乌蒸蛋 首乌蒸蛋 海参肉片汤
	红绿丝 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：冰糖排骨 拔丝蛋块 酥白肉 八宝芋泥 炸甜荸荠丸子 拔丝丸子 蜜汁甜糕 拔丝蛋片
	糯米粉 糯米含有维生素b1、维生索b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜香排骨 椒盐虾仁 家庭自制泡菜 砂锅素狮子头 素粉蒸肉 雪菜牛肉粥 豌豆渣肉 圆笼粉蒸牛肉
	枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥

粉蒸首乌糕的食物相克

何首乌 何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。

粉蒸首乌糕的营养成分

• 能量4144千卡
• 蛋白质76.2克
• 脂肪10.5克
• 碳水化合物942.7克
• 叶酸235.7微克
• 膳食纤维14.2克
• 维生素a2微克
• 维生素c14毫克
• 维生素e12.9毫克
• 胡萝卜素10微克
• 核黄素0.56毫克
• 硫胺素1.14毫克
• 烟酸23.9毫克
• 钙344毫克
• 磷1189毫克
• 钾1899毫克
• 钠21.6毫克
• 镁529毫克
• 铁16.9毫克
• 锌16.11毫克
• 硒28.12微克
• 铜2.81毫克
• 锰15.88毫克