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糖醋鱼
类别 家常菜 补虚养身食谱 明目食谱 肝调养食谱 高血压食谱
工艺 其他 口味 糖醋味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 草鱼1000克
辅料 青椒30克 洋葱（白皮）100克
调料 江米酒20克 大葱10克 姜8克 酱油10克 白砂糖20克 醋15克 盐2克 香油2克 淀粉(玉米)10克 植物油20克
糖醋鱼的做法
1.草鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，侧面各划几刀；
2.将洋葱、葱、姜、青椒分别洗净后，切丝备用；
3.容器中加入油及高汤、米酒，用微波高火加热5分钟；
4.淋在鱼上，撒上葱丝、姜丝，再以微波高火加热5分钟；
5.翻面再加热5分钟，将鱼取出放入盘中；
6.将酱油、白糖、醋、盐、香油、水淀粉、油拌匀，
7.以微波高火加热2分30秒，取出淋在鱼身上，再用微波高火加热3分钟即可。
糖醋鱼的食谱营养
 | 草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏香鱼 芋茸香煎鱼肠 五香鱼块 怪噜鱼 雪丽蟹斗 双龙戏凤丝 满月银球 吉利堂锅贴 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
糖醋鱼的营养成分
- 能量1172.79千卡
- 蛋白质179.98克
- 脂肪28.4克
- 碳水化合物47.25克
- 叶酸175.34微克
- 膳食纤维1.81克
- 胆固醇470毫克
- 维生素a23.44微克
- 维生素b61.02毫克
- 维生素c30.22毫克
- 维生素e26.51毫克
- 胡萝卜素142微克
- 核黄素0.07毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸1.57毫克
- 钙225.25毫克
- 磷1610.2毫克
- 钾3562.63毫克
- 钠1769.62毫克
- 碘4.32微克
- 镁303.71毫克
- 铁16.34毫克
- 锌4.62毫克
- 硒118.45微克
- 铜0.22毫克
- 锰1.22毫克
