家常菜谱大全 > 蛋包饭的做法
蛋包饭的做法
1.炒饭放入煎锅内，加少许番茄酱和蔬菜，炒成红色；
2.鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散；
3.煎锅内注油烧热，倒入鸡蛋液，旋转煎锅煎成薄圆饼；
4.将炒饭放在蛋饼中央，卷成卷儿，底面煎上色；
5.用铲子铲起，封口朝下放入盘中即可食用。
蛋包饭的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 米饭(蒸) 米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、b族维生素(特别是维生素b... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肉饭 鸡肉卤饭 咖喱蛋包饭 当归咖喱烩饭 烧肉蛋包饭 蛋皮烧肉饭包 五彩果醋蛋饭 咖喱鸡饭 |
蛋包饭的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
蛋包饭的营养成分
- 能量616.35千卡
- 蛋白质41.92克
- 脂肪22.92克
- 碳水化合物80.59克
- 叶酸291.7微克
- 膳食纤维1.88克
- 胆固醇1462.5毫克
- 维生素a760.75微克
- 维生素c5.5毫克
- 维生素e6.26毫克
- 胡萝卜素1055微克
- 核黄素0.78毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸7.41毫克
- 钙175.74毫克
- 磷527.7毫克
- 钾853.93毫克
- 钠1152.06毫克
- 碘68微克
- 镁78.99毫克
- 铁8.9毫克
- 锌5.36毫克
- 硒37.17微克
- 铜0.66毫克
- 锰1.71毫克
