家常菜谱大全 > 泡菜苕粉肉丝的做法
泡菜苕粉肉丝
类别 家常菜
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 粉丝300克
辅料 猪肉(瘦)150克 泡菜50克 柿子椒50克
调料 大蒜(白皮)5克 豆瓣酱30克 老抽5克 酱油5克 生抽10克 料酒10克 盐2克 辣椒油10克 鸡精2克 淀粉(玉米)10克
泡菜苕粉肉丝的做法
1.入半锅水烧开后,下入粉丝,将粉丝煮至8成熟;
2.将肉、青红椒、泡菜切丝,蒜切粒;
3.肉丝入生抽、料酒、生粉腌10分钟左右;
4.锅内入油热后加入肉丝炒香,断生后盛出备用;
5.锅内再入油,加入蒜粒、豆瓣酱、油泼辣子炒香;
6.加入泡菜丝、老抽、少量的盐翻炒两三分钟;
7.下入粉丝、肉丝、青红椒丝炒几钟后,入鸡精,出锅。
泡菜苕粉肉丝的食谱营养
粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;2.粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:滑蛋牛肉粉丝煲 海底藏金 针菜肝肉蛋花汤 仙女散花 炒合菜 咖喱粉丝 麻酱素包 芝麻酱拌粉丝 | |
泡菜 1.泡菜中有丰富的活性乳酸菌,它可抑制肠道中腐败菌的生长,减弱腐败菌在肠道的产毒作用,并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用;2... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:泡菜肉末 泡菜魔芋 酸辣卤羊肝 酸辣野鸡片 酸辣牛肚花 酸辣羊蹄花 酸辣鸡球 酸辣荔枝鱼卷 | |
柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素c含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:卤豆腐 乳酪烤鳕鱼 香芋猪手 花生菜脯家乡粒 三丝木耳 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 拌甘蓝丝 | |
猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
泡菜苕粉肉丝的营养成分
- 能量1427.2千卡
- 蛋白质39.14克
- 脂肪22.15克
- 碳水化合物272.6克
- 叶酸18.1微克
- 膳食纤维4.49克
- 胆固醇121.6毫克
- 维生素a76.55微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c65.35毫克
- 维生素e9.66毫克
- 胡萝卜素62.5微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.96毫克
- 烟酸10.49毫克
- 钙128.5毫克
- 磷412.22毫克
- 钾834.79毫克
- 钠4354.71毫克
- 碘18.2微克
- 镁122.63毫克
- 铁30.12毫克
- 锌5.94毫克
- 硒28.24微克
- 铜0.56毫克
- 锰1.05毫克