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财源滚滚的做法
1.猪肥肉剁成粗泥；
2.葱切末，姜去皮切细末；
3.蟹肉改刀盛入碗内，加上葱姜末、精盐、味精、料酒、芝麻油，打入鸡蛋，倒上面粉拌匀；
4.蟹肉团挤成直径为1厘米的丸子；
5.锅内加上花生油1000克，烧至5～6成热时，盛入盘内；
6.吃时带花椒盐。
财源滚滚制作提示
因为制作中蟹肉团需要过油炸，所以要预备花生油1000克，实耗约120克。
财源滚滚的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 蟹肉 1.蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；2.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 烧腐竹蟹棒 烩蟹肉 烤蟹肉 西芹蟹肉 海陆豪华披萨 蟹镶橙 大良炒鲜奶 |
 | 猪肉(肥) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏肉粉肠 卤牛灌肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
财源滚滚的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蟹肉 螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
财源滚滚的营养成分
- 能量2369.38千卡
- 蛋白质52.83克
- 脂肪222.94克
- 碳水化合物44.45克
- 叶酸72.14微克
- 膳食纤维3.12克
- 胆固醇596.5毫克
- 维生素a155.75微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c1.75毫克
- 维生素e64.01毫克
- 胡萝卜素58.5微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸15.18毫克
- 钙777.62毫克
- 磷674.04毫克
- 钾939.63毫克
- 钠1381.68毫克
- 碘15.05微克
- 镁172.49毫克
- 铁11.71毫克
- 锌8.54毫克
- 硒118.77微克
- 铜4.37毫克
- 锰2.32毫克
