家常菜谱大全

做法：1.冬瓜洗净切成3厘米长、0.5厘米厚、2厘米宽的块；2.雪里蕻（芥菜）洗净，切成末待用；3.将冬瓜块放入沸水锅中煮约4分钟，捞出浸到冷水里，冷透后捞出...详细介绍

做法：1.将芹菜择洗干净，粗茎劈开，然后切成1厘米长的小段，用开水烫一下捞出，用凉水过凉，控干水分备用；2.花椒放入热油内炸出花椒油；3.将芹菜放入盘内，黄豆...详细介绍

做法：1.将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成小丁，用开水烫一下；2.将芝麻炒熟；3.蒜切末；4.花椒放入热油锅内炸出花椒油；5.将熟芝麻、蒜末、花椒油、精盐加入冬瓜丁...详细介绍

做法：1.将莴笋去叶、去皮，洗净，先切成6厘米长的片，再切成细丝，放入小盆内，加入精盐拌匀稍腌；2.将腌过的莴笋丝用清水洗净，沥干水分后放入盘内，加入白糖、精...详细介绍

做法：1.将绿豆芽去掉芽根，洗净，放入开水锅内略烫，捞出用凉开水过凉，沥干水分，放入盘内；2.大蒜去皮剁成泥；3.将精盐、味精、醋、蒜泥、香油调成汁，浇在绿豆...详细介绍

做法：1.将白菜洗净切丁，用沸水烫一下，捞出；2.将芝麻炒熟；3.姜切末；4.将芝麻、姜末一同加入白菜丁内，加精盐，拌匀装盘即成。详细介绍

做法：1.葱切丝，蒜切末；2.干红辣椒洗净切成丝；3.将白菜、黄瓜洗净切丝，加入葱丝、蒜末、干红辣椒丝及味精、盐、醋、香油拌匀即成。详细介绍

做法：1.将莴笋去皮洗净，切成厚片，在每片中间连刀竖切一个口，使之保持不断，桃仁切成条；2.坐锅点火放清水，待水开后倒入莴笋片、桃仁焯至变色捞出，过凉待用；3...详细介绍

做法：1.冬瓜去皮洗净，切成马蹄形，在沸水中焯过，捞出沥干；2.陈皮浸软洗净；3.冬菇（香菇）去蒂浸软洗净；4.取锅倒入高汤煮沸，放入冬瓜、陈皮、冬菇、姜、白...详细介绍

做法：1.将荠菜洗净切小；2.荸荠去皮切成丁；3.水发香菇洗净切丁；4.将锅烧热后，锅置火上加入香油，油热后倒入荸荠丁、冬菇丁翻炒加水煮沸；5.倒入荠菜，加入...详细介绍