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桃仁拌莴笋的做法
1.将莴笋去皮洗净，切成厚片，在每片中间连刀竖切一个口，使之保持不断，桃仁切成条；
2.坐锅点火放清水，待水开后倒入莴笋片、桃仁焯至变色捞出，过凉待用；
3.把莴笋片中间开口处揿开，将桃仁嵌入莴笋片中，再放入器皿，加入精盐、香油、鸡精拌匀即可。
桃仁拌莴笋的食谱营养
 | 桃仁 桃仁含苦杏仁苷、24－亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β－谷甾醇和菜油甾醇及它们的葡萄糖苷等，还含绿原酸、3－咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发油及脂肪油。煎剂有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桃仁炒香菇 桃仁拌冬瓜 乌贼桃仁汤 鲜蘑桃仁 酱酥桃仁 桃仁炖墨鱼 奶油桃仁菱米 炸桃酥凤饼 |
 | 莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 |
桃仁拌莴笋的营养成分
- 能量90.8千卡
- 蛋白质3.21克
- 脂肪5.34克
- 碳水化合物9.06克
- 叶酸0.32微克
- 膳食纤维1.81克
- 胆固醇0.1毫克
- 维生素a75微克
- 维生素c12毫克
- 维生素e4.06毫克
- 胡萝卜素450微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸1.51毫克
- 钙69.82毫克
- 磷145.32毫克
- 钾638.18毫克
- 钠1666.13毫克
- 碘15.33微克
- 镁57.1毫克
- 铁2.76毫克
- 锌1.02毫克
- 硒1.68微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.58毫克
