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雪菜冬瓜汤的做法
1.冬瓜洗净切成3厘米长、0.5厘米厚、2厘米宽的块；
2.雪里蕻（芥菜）洗净，切成末待用；
3.将冬瓜块放入沸水锅中煮约4分钟，捞出浸到冷水里，冷透后捞出；
4.坐锅点火倒进高汤，放入冬瓜和雪里蕻末，用旺火烧开后撇去浮沫，加盐、味精，盖上锅盖烧2分钟左右，淋上香油即成。
雪菜冬瓜汤的食谱营养
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雪菜冬瓜汤的营养成分
- 能量98.26千卡
- 蛋白质3.7克
- 脂肪5.99克
- 碳水化合物12.44克
- 叶酸110.9微克
- 膳食纤维4.9克
- 维生素a52微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c79毫克
- 维生素e4.35毫克
- 胡萝卜素310微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸1.17毫克
- 钙268.66毫克
- 磷80.08毫克
- 钾452.5毫克
- 钠1381.44毫克
- 镁54.2毫克
- 铁3.56毫克
- 锌1.02毫克
- 硒0.81微克
- 铜0.12毫克
- 锰0.5毫克
