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林鱼色拉
类别 德国菜
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鳕鱼300克
辅料 洋葱（红皮）50克 酸黄瓜50克 柿子椒100克 生菜（团叶）25克 生菜（花叶）25克
调料 盐4克 胡椒2克 白醋15克 橄榄油25克
林鱼色拉的做法
1.将林鱼柳放入鱼汤中用小火煮熟，捞出后撕成块；
2.将洋葱、酸黄瓜、青椒、红椒、黄椒分别切丝；
3.将洋葱丝、酸黄瓜丝、青椒丝、红椒丝、黄椒丝与鱼肉混合；
4.加入盐、胡椒、白醋、橄榄油，轻轻拌匀；
5.将材料装盆，旁边放上混合生菜作装饰。
林鱼色拉制作提示
1.林鱼（ling fish），一种欧洲北部海域出产的海鱼，属鳕鱼科。
2.拌匀各种材料时，注意不能弄碎鱼肉，以免影响美观。
林鱼色拉的食谱营养
 | 生菜（花叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗马炸鸡 可乐焖鸡腿 香瓜火腿卷 炸芝麻桃仁鸡 清炸鸭肝 珍珠鸡排 喇叭鸡片 黑鱼子酱 |
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 | 柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤豆腐 乳酪烤鳕鱼 香芋猪手 花生菜脯家乡粒 三丝木耳 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 拌甘蓝丝 |
 | 酸黄瓜 酸黄瓜酸脆清口，有解油腻、助消化的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 西味虎皮蛋 牛肉火腿卷 煮牛舌 什锦荤素色拉 酸黄瓜芦荟 酸辣冷鱼 拌鸡脯 |
 | 鳕鱼 1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素a、维生素d、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；2.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 炸咖喱鳕鱼 五更豆酥龙鱼 豆豉鳕鱼 荞麦煎饼 酸辣鳕鱼羹 清蒸鳕鱼 日式酱烤银雪鱼 |
| 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
林鱼色拉的营养成分
- 能量566.04千卡
- 蛋白质64.16克
- 脂肪27.01克
- 碳水化合物18.76克
- 叶酸11.5微克
- 膳食纤维2.1克
- 胆固醇342毫克
- 维生素a70.2微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c135毫克
- 维生素e0.41毫克
- 胡萝卜素167.2微克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸8.78毫克
- 钙196.32毫克
- 磷733.69毫克
- 钾1071.94毫克
- 钠2017.32毫克
- 镁276.14毫克
- 铁4.5毫克
- 锌2.96毫克
- 硒75.81微克
- 铜0.12毫克
- 锰0.3毫克
