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火腿洋葱汤
类别 家常菜 益智补脑食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 洋葱（白皮）50克 火腿15克 青豆15克 鸡蛋65克
调料 盐2克 植物油15克 胡椒粉1克 味精1克 香油1克
火腿洋葱汤的做法
1.洋葱洗净，切丁；
2.火腿切丁；
3.青豆洗净备用；
4.将鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅成蛋液备用；
5.锅内放油烧热，放入洋葱丁、青豆略炒，加水煮沸；
6.加入火腿、胡椒粉、味精，倒入蛋液，搅散成蛋花，淋入香油即可。
火腿洋葱汤的食谱营养
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 青豆 1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五味香豆 莲藕豆腐 咖喱青豆牛肉 当归咖喱烩饭 五彩果醋蛋饭 咖喱味蔬菜浓汤 咖喱素鸡 咖喱素鸡 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
火腿洋葱汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
火腿洋葱汤的营养成分
- 能量179.63千卡
- 蛋白质17.19克
- 脂肪9.75克
- 碳水化合物12.92克
- 叶酸89.76微克
- 膳食纤维2.36克
- 胆固醇386.1毫克
- 维生素a180.4微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c4毫克
- 维生素e3.55毫克
- 胡萝卜素129.1微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸1.58毫克
- 钙80.76毫克
- 磷210.16毫克
- 钾309.26毫克
- 钠1176.51毫克
- 碘18.9微克
- 镁36.24毫克
- 铁3.14毫克
- 锌1.64毫克
- 硒11.92微克
- 铜0.35毫克
- 锰0.46毫克
