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蒸鸡仁卷
类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡蛋200克 鸡胸脯肉200克
辅料 牛奶100克 杏仁25克 大葱75克
调料 盐4克 胡椒粉2克 植物油30克
蒸鸡仁卷的做法
1.将葱、杏仁分别切成碎末；
2.将鸡脯肉剁成馅，加入葱花及杏仁末拌匀；
3.将鸡蛋2个加入牛奶，并加入胡椒粉，拌匀成糊，然后倒入鸡脯肉，加入盐拌成馅；
4.将剩下的2个鸡蛋煎成两张蛋皮，放入鸡肉馅，卷成蛋卷，上锅蒸熟即成。
蒸鸡仁卷的食谱营养
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 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香煮鱼皮 三色鸡丝 水晶金钟鸡 杏仁三生 荠菜炒鸡丁 鸡丝蜇皮 酿鸳鸯海参 海参全家福 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
 | 杏仁 1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁烧羊肉 酱八样 杏仁三生 杏仁拌豌豆 巧克力火鸡 麦香杏仁 甜杏仁羹 八宝菠菜 |
蒸鸡仁卷的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
蒸鸡仁卷的营养成分
- 能量712.89千卡
- 蛋白质75.42克
- 脂肪42.42克
- 碳水化合物25.86克
- 叶酸243.38微克
- 膳食纤维3.85克
- 胆固醇1349毫克
- 维生素a532.45微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c9.75毫克
- 维生素e8.96毫克
- 胡萝卜素49.2微克
- 核黄素1.1毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸22.51毫克
- 钙294.42毫克
- 磷789.94毫克
- 钾1205.64毫克
- 钠1950.29毫克
- 碘56.66微克
- 镁146.14毫克
- 铁6.72毫克
- 锌4.97毫克
- 硒55.88微克
- 铜0.67毫克
- 锰0.6毫克
