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炒桂竹笋
类别 台湾菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 竹笋250克
辅料 猪肉(肥瘦)20克 辣椒(红、尖)15克
调料 大葱10克 大蒜（白皮）2克 植物油30克 味精2克 酱油10克 香油2克
炒桂竹笋的做法
1.桂竹笋剥开后切成长条；
2.猪肉切丝；
3.辣椒切条；
4.葱切粒，蒜头切末；
5.油锅烧热后，先将葱屑、蒜末爆香；
6.再放进桂竹笋、肉丝、辣椒拌炒；
7.最后加入味精、浓酱油、香油炒匀，即可盛盘。
炒桂竹笋健康提示
这道菜主要提供纤维素，常吃可防便秘。
炒桂竹笋的食谱营养
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋 |
炒桂竹笋的营养成分
- 能量165.74千卡
- 蛋白质10.95克
- 脂肪10克
- 碳水化合物13.49克
- 叶酸9.3微克
- 膳食纤维5.26克
- 胆固醇16毫克
- 维生素a39.6微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c34.54毫克
- 维生素e1.68毫克
- 胡萝卜素215.5微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸2.56毫克
- 钙44.93毫克
- 磷231.97毫克
- 钾1097.42毫克
- 钠753.46毫克
- 碘0.24微克
- 镁25.86毫克
- 铁2.75毫克
- 锌1.45毫克
- 硒3.02微克
- 铜0.27毫克
- 锰3.05毫克
