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洋葱煎蛋饼
类别 微波食谱 骨质疏松食谱 单身食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱
工艺 生煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸡蛋150克 洋葱（白皮）50克
辅料 牛奶15克 青椒15克 柿子椒15克
调料 黄油25克 盐2克 胡椒粉2克 色拉油100克
洋葱煎蛋饼的做法
1.青、红椒、洋葱均洗净，切丝；
2.蛋白搅打至浓厚，再加入蛋黄拌匀；
3.煎盘内加色拉油45克，高火4分钟；
4 .倒入青、红椒、洋葱爆香，加入精盐、胡椒粉、茄汁拌匀；
5.圆形盘中加色拉油45克，高火5分钟；
6.倒入蛋汁，煎成一块厚蛋皮，加入所有料，再加黄油，高火半分钟即可，可与酸奶同吃。
洋葱煎蛋饼制作提示
本品需茄汁适量。
洋葱煎蛋饼的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
 | 柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤豆腐 乳酪烤鳕鱼 香芋猪手 花生菜脯家乡粒 三丝木耳 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 拌甘蓝丝 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
洋葱煎蛋饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
洋葱煎蛋饼的营养成分
- 能量1332.44千卡
- 蛋白质21.79克
- 脂肪138.08克
- 碳水化合物12.43克
- 叶酸179.92微克
- 膳食纤维0.9克
- 胆固醇953.75毫克
- 维生素a366.8微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c34.45毫克
- 维生素e74.72毫克
- 胡萝卜素73.6微克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸0.69毫克
- 钙123.93毫克
- 磷233.89毫克
- 钾355.26毫克
- 钠1003.82毫克
- 碘43微克
- 镁30.3毫克
- 铁4.27毫克
- 锌3.2毫克
- 硒22.95微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.19毫克
