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腰花木耳汤
类别 私家菜 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 营养不良食谱
工艺 汆 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽鲜艳，味鲜香。
主料 猪腰子300克
辅料 木耳(水发)15克 竹笋50克 火腿30克 青蒜20克
调料 大葱5克 味精3克 盐5克 胡椒粉2克 鸡粉2克 香油10克
腰花木耳汤的做法
1.腰花洗净，剔去臊膜，后切成兰花片；
2.木耳用清水洗净；
3.将木耳、笋、火腿切片，青蒜苗切段；
4.将腰花片、火腿片、笋片焯水捞出，放在汤碗内；
5.锅内倒入水，放青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开；
6.浇在放腰花、笋片、火腿片的碗中，淋上香油即成。
腰花木耳汤制作提示
1.备上汤1000克。
2.掌握好腰花焯水的火候，嫩熟即可。
腰花木耳汤健康提示
芦荟性寒味苦，有通便清热、杀虫等功效，可以作为药材，配木耳食用对糖尿病有明显的疗效。
腰花木耳汤的食谱营养
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 肉片炒豆腐 烧素肉圆 京味打卤面 炸熘肉卷 神仙鸡 胡羊肉 桂花肚 |
 | 青蒜 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：时件腐 川椒煮黄鳝 五香鸽子 辣子爆肉 胡羊肉 五香兔脯 海参全家福 两吃大蟹 |
 | 猪腰子 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香腰片 宫保腰块 五香腰子 卤酥腰 卤汁腰片 南府苏造肉 炒海虾腰 双腰炒螺花 |
 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋 |
腰花木耳汤的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
腰花木耳汤的营养成分
- 能量404.96千卡
- 蛋白质55.79克
- 脂肪16.75克
- 碳水化合物9.54克
- 叶酸38.36微克
- 膳食纤维1.82克
- 胆固醇1301.88毫克
- 维生素a151.6微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c6毫克
- 维生素e8.43毫克
- 胡萝卜素125.4微克
- 核黄素3.64毫克
- 硫胺素0.65毫克
- 烟酸2.2毫克
- 钙59.93毫克
- 磷765.77毫克
- 钾951.44毫克
- 钠3439.08毫克
- 碘1.32微克
- 镁85.56毫克
- 铁2.23毫克
- 锌10.46毫克
- 硒474.79微克
- 铜0.19毫克
- 锰0.86毫克
