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鸡骨草瘦肉汤的做法
1.将鸡骨草、红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块；
2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，放盐、味精调味即可。
鸡骨草瘦肉汤健康提示
清热利湿、退黄；
急性黄疸型肝炎，急性胆囊炎，胆结石属湿热者。症见面目俱黄，黄如橘子色，色泽鲜明，右胁胀痛，胃纳减退，时有恶心呕吐，小便短黄，舌苔黄腻，脉滑数；鸡骨草的种子有毒，用时需将豆荚摘除，以免中毒；鸡骨草与同科属的毛相思子外形极似，但毛相思叶较大，毛多，味甜，两者功效不同，不可混淆使用。
鸡骨草瘦肉汤的食谱营养
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鸡骨草瘦肉汤的营养成分
- 能量253.48千卡
- 蛋白质25.72克
- 脂肪7.59克
- 碳水化合物22.4克
- 叶酸24.33微克
- 膳食纤维1.86克
- 胆固醇97.2毫克
- 维生素a53.4微克
- 维生素c4.2毫克
- 维生素e0.41毫克
- 胡萝卜素3微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.66毫克
- 烟酸6.63毫克
- 钙28.06毫克
- 磷242.14毫克
- 钾523.66毫克
- 钠1331.79毫克
- 碘2.04微克
- 镁40.93毫克
- 铁4.33毫克
- 锌3.79毫克
- 硒11.75微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.17毫克
