苦瓜瘦肉煲的做法_苦瓜瘦肉煲怎么做_家常菜谱大全

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苦瓜瘦肉煲

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；
2.蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；
3.苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；
4.起油锅，下苦瓜块爆炸片刻，即用漏勺捞起，放入瓦锅内，加水少量，文火焖一小时，瓜烂味香即成。

清热养胃、除烦止渴；
糖尿病属热伤胃阴者，症见烦渴多饮，消谷善饥，多食而消瘦，大便秘结，舌红苔薄黄，脉滑数，尤宜于糖尿病合并疖，痈或呼吸系统感染者.苦瓜以色青，质脆嫩为宜，作菜食时，无需减其苦味，以免降低药效，苦瓜与猪肉共煮后，可减少其苦味。

	苦瓜 1.促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2.防癌抗癌：苦瓜蛋白... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：清拌苦瓜丝水晶金钟鸡豆豉烧苦瓜蚝油毛豆苦瓜豉汁苦瓜酱香苦瓜鸭怪味苦瓜海米拌苦瓜
	猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：肠衣烧大肉熏肉粉肠卤香肠卤水扎蹄腊肝(润)肠腊鲜鸭肝腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠