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鱼片生菜
类别 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 滋阴食谱
工艺 其他 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 生菜（团叶）50克 金枪鱼50克 鲜贝30克 蟹肉30克
辅料 芝麻5克
调料 豆瓣辣酱15克 柿子醋30克 酱油30克 香油30克 白砂糖5克 大蒜（白皮）5克
鱼片生菜的做法
1.生菜叶、吞拿鱼、三文鱼、北极贝、蟹柳洗净；
2.吞拿鱼和三文鱼切成生鱼片，北极贝切片备用；
3.将辣酱、柿子醋、酱油、芝麻油、糖、芝麻、蒜末一起倒入碟子中，混合拌匀，做成调味蘸料；
4.将生菜、吞拿鱼、三文鱼、北极贝、蟹柳整齐地摆在盘子中；
5.食用时用生菜叶卷着海带蘸作料吃。
鱼片生菜制作提示
在新鲜海鲜上淋一些柠檬汁不仅去腥，还能增加海鲜的清甜口感，柿子醋也许并不易买到，用吃寿司用的日本醋代替也有异曲同工之妙。
鱼片生菜健康提示
1. 生菜富含膳食纤维，有消除多余脂肪的功效，故又叫减肥生菜；
2. 吞拿鱼和三文鱼也是理想的减肥食品，含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇；
3. 其中三文鱼鱼肝油的含量很高，能有效预防糖尿病、高血脂等慢性疾病。
鱼片生菜的食谱营养
 | 金枪鱼 1.鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鲔鱼派 蛋卷鲔鱼饼 苏格兰鱼球 鲔鱼炒蛋 吐司披萨 鲔鱼拌三色蔬菜 金枪鱼瓤胡萝卜 意粉色拉 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 |
 | 鲜贝 贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁三生 怀胎黑鱼 蒜味扇贝 海味冬瓜 萝卜煮鲜贝 红梅鲜贝 龙舟四宝 三英战吕布 |
| 蟹肉 1.蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；2.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 烧腐竹蟹棒 烩蟹肉 烤蟹肉 西芹蟹肉 海陆豪华披萨 蟹镶橙 大良炒鲜奶 |
 | 芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤味鲜海带 飘香土豆片 芝麻白菜丁 巧克力火鸡 粉皮拌鸡丝 麻酱肉皮 芝麻菠菜拌豆腐 酸奶油芝麻茄泥 |
鱼片生菜的食物相克
蟹肉 螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
鱼片生菜的营养成分
- 能量493千卡
- 蛋白质25.8克
- 脂肪37.5克
- 碳水化合物15.1克
- 叶酸22.18微克
- 膳食纤维1.98克
- 胆固醇79.3毫克
- 维生素a92.8微克
- 维生素b60.26毫克
- 维生素b122.5微克
- 维生素c10.35毫克
- 维生素e26.26毫克
- 胡萝卜素556.5微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸11.14毫克
- 钙203.5毫克
- 磷311.65毫克
- 钾476.85毫克
- 钠2222.1毫克
- 碘7.72微克
- 镁115.65毫克
- 铁6.38毫克
- 锌2.71毫克
- 硒78.3微克
- 铜0.66毫克
- 锰0.76毫克
