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炒双油
类别 私家菜 骨质疏松食谱 便秘食谱 明目食谱 延缓衰老食谱
工艺 熟炒 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 油菜200克 油豆腐100克
辅料 大蒜（白皮）10克 辣椒(红、尖)20克
调料 盐5克 白酒5克 植物油20克
炒双油的做法
1.油菜去老梗洗净段；大蒜去皮切末。
2.油豆腐洗净切条；红辣椒洗净切斜片。
3.锅中倒入20克油烧热，放入蒜末和红辣椒片爆香，再放进油豆腐和油菜翻炒至熟。
4.最后，放入调味料（盐5克、白酒10克）调味就可以了。
炒双油的食谱营养
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 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 |
 | 油豆腐 油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉椒豆泡焖乌头 代代平安 桃仁豆泡山药 口蘑肉末烧豆泡 咖喱粉丝 砂锅炖吊子 凉拌豆角豆腐泡 烧罗汉豆泡 |
炒双油的营养成分
- 能量323.9千卡
- 蛋白质21.31克
- 脂肪18.7克
- 碳水化合物17.04克
- 叶酸101.3微克
- 膳食纤维3.55克
- 维生素a257.9微克
- 维生素c101.5毫克
- 维生素e26.66毫克
- 胡萝卜素1551微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸1.94毫克
- 钙375.45毫克
- 磷347.4毫克
- 钾653.55毫克
- 钠2112.51毫克
- 镁121.45毫克
- 铁8.06毫克
- 锌2.89毫克
- 硒2.95微克
- 铜0.47毫克
- 锰1.92毫克
