家常菜谱大全

红椒土豆丝

类别 家常菜 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 减肥瘦身食谱
工艺 拌 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 嫩香微辣。

主料 土豆（黄皮）500克
辅料 辣椒(红、尖)100克
调料 大蒜（白皮）5克 醋5克 花生油10克 花生油3克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 6 养颜指数 7 麻辣指数 6

红椒土豆丝的做法

土豆洗净去皮，切成细丝，用开水焯一下，晾凉控干；蒜切成末，再将各种调料与土豆丝拌匀装盘即可。

红椒土豆丝制作提示

调料中的花生油为熟花生油。

红椒土豆丝的食谱营养

	辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生
	土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠

红椒土豆丝的营养成分

• 能量557.08千卡
• 蛋白质15.43克
• 脂肪14.42克
• 碳水化合物100.06克
• 叶酸105微克
• 膳食纤维9.26克
• 维生素a237.25微克
• 维生素b61.35毫克
• 维生素c214.35毫克
• 维生素e7.66毫克
• 胡萝卜素1421.5微克
• 核黄素0.17毫克
• 硫胺素0.54毫克
• 烟酸0.91毫克
• 钙78.36毫克
• 磷337.68毫克
• 钾1989.86毫克
• 钠209.84毫克
• 碘6微克
• 镁138.1毫克
• 铁4.16毫克
• 锌1.98毫克
• 硒4.55微克
• 铜0.59毫克
• 锰0.9毫克