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凤梨虾球
类别 健脾开胃食谱 肾调养食谱 家常菜
工艺 炸 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐、零食
凤梨虾球的做法
1.草虾去壳及肠泥，在虾脊上划一刀，洗净，放入碗中加淀粉、面粉及少许水拌匀，再用手捏成圆球状；
2.菠萝片取出，切小块备用；
3.锅中倒油烧热，放入虾球，以小火炸至金黄色，捞出沥油，盛在盘中，加入菠萝即可；
4.食用时淋上色拉酱，蘸胡椒盐或番茄酱均可。
凤梨虾球的食谱营养
 | 菠萝 1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2.菠萝中所含糖、盐类和酶... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荷包果味双菇肉 铁板串烧虾 紫萝鸡柳 咖喱菠萝鳜鱼 菠萝酸子姜炒鸭片 酸辣佛手排骨 菠萝炒鸭片 浇汁蛤蜊 |
 | 草虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：韭菜虾羹 银湖蒸虾 鲜虾瑶柱粥 虾球干贝粥 意大利烩海鲜 韭菜炒鲜虾 五福临门 高丽凤尾虾 |
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凤梨虾球的食物相克
草虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
凤梨虾球的营养成分
- 能量734.44千卡
- 蛋白质113.94克
- 脂肪7.15克
- 碳水化合物55.68克
- 叶酸21.82微克
- 膳食纤维2.62克
- 胆固醇1320毫克
- 维生素a221.7微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c9毫克
- 维生素e25.12毫克
- 胡萝卜素11.2微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸2.24毫克
- 钙2042.64毫克
- 磷1268.14毫克
- 钾1584.98毫克
- 钠555.42毫克
- 碘3.37微克
- 镁165.16毫克
- 铁18.74毫克
- 锌13.03毫克
- 硒3.46微克
- 铜10.35毫克
- 锰1.69毫克
