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归芪乌鸡汤
类别 药膳调理 气血双补食谱 补虚养身食谱 肝调养食谱 壮腰健肾食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 乌骨鸡300克 当归10克 黄芪20克
辅料 香菇（鲜）30克
调料 大葱5克 姜5克 盐3克 胡椒粉1克 鸡精2克
归芪乌鸡汤的做法
1.把姜拍松，香菇用刀片开备用。
2.将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，放进温水里加入料酒用大火煮，锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫。
3.把乌鸡放入有温水的沙锅里，把葱、姜、香菇、当归、黄芪一起放入锅中，加入盐，盖上锅盖用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后开盖儿加入白胡椒和鸡精，这样这道《归芪乌鸡汤》就可以食用了。
归芪乌鸡汤制作提示
做这道汤的时候一定要先用大火把它煮开后要改用小火，小火煮的时间一定要在一个小时以上，这样才能够让药材的功效进到汤里，才能够达到理想的滋补效果。
归芪乌鸡汤健康提示
冬季补肾药膳这道药膳最适合气血两虚的人来喝，如大病初愈者、产妇或者失血的病人都可以来用。 内热比较盛，湿热比较重的人不适合喝这道汤，如青春期痤疮比较厉害，或牙疼、大便干燥，感冒后发烧咽喉肿痛的人不能吃这道汤。 归芪乌鸡汤的功用：气血双补，滋补肝肾。
归芪乌鸡汤的食谱营养
 | 当归 当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：当归咖喱烩饭 参芪归姜羊肉羹 半月沉江 当归山药炖羊肉 生姜当归羊肉汤 杏仁当归炖猪肺汤 当归羊肉火锅 归地红烧羊肉 |
| 黄芪 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪归姜羊肉羹 参芪鹌鹑汤 黄豆排骨汤 苡米烧鹌鹑 芪菇炖乌鸡 芪烧活鱼 羊肉粥 黄芪玉竹煲兔肉 |
 | 乌骨鸡 现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：紫米乌鸡饭 大蒜乌鸡块 绒鸡炖绉参 黑鸡拆烩老猫公 清炖武山鸡 砂锅枸杞乌鸡 胡桃龙眼鸡丁 洋参山楂乌鸡汤 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
归芪乌鸡汤的食物相克
黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
归芪乌鸡汤的营养成分
- 能量349.37千卡
- 蛋白质68.02克
- 脂肪7.11克
- 碳水化合物4.68克
- 叶酸13.36微克
- 膳食纤维1.28克
- 胆固醇318.1毫克
- 维生素a2.05微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.65毫克
- 维生素e5.31毫克
- 胡萝卜素12.3微克
- 核黄素0.63毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸21.99毫克
- 钙56.94毫克
- 磷651.44毫克
- 钾998.97毫克
- 钠1750.28毫克
- 碘15.41微克
- 镁160.68毫克
- 铁7.23毫克
- 锌5.06毫克
- 硒24.14微克
- 铜0.83毫克
- 锰0.42毫克
