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党参羊肉肚
类别 痛经食谱 补血食谱 补虚养身食谱 胃炎食谱 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 羊肉(瘦)250克 羊肚150克
辅料 党参50克 当归15克 肉苁蓉10克 豆豉5克
调料 大葱10克 姜5克 盐6克 料酒5克 胡椒粉2克 味精2克
党参羊肉肚的做法
1.将当归、肉苁蓉放入锅内，加水煎煮取药汁。
2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
3.将羊肚洗净外表后翻过来，搓上精盐，用手反复揉搓，再用清水清洗，如此反复三次，再翻回原样。
4.羊肉洗净剁成泥，党参去浮灰，豆豉洗净，与葱、姜、精盐、料酒、胡椒粉拌和混匀，一起放入羊肚内，扎紧口，放入药汁锅内，加水，小火煮2小时，熟透后取出，羊肚切成丝，加味精调好即成。
党参羊肉肚制作提示
也可用人参代替党参，用量减为10克。
党参羊肉肚健康提示
此菜具有温经养血，补虚止痛的作用。用于气血虚弱型痛经(阳气不足、四肢寒冷、小腹隐痛、神疲乏力，小腹及阴部有空坠感、喜按揉)等症。
党参羊肉肚的食谱营养
 | 当归 当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：当归咖喱烩饭 参芪归姜羊肉羹 半月沉江 当归山药炖羊肉 生姜当归羊肉汤 杏仁当归炖猪肺汤 当归羊肉火锅 归地红烧羊肉 |
| 党参 党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用；具有调节胃肠运动，抗溃疡... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪归姜羊肉羹 党参烧鲤鱼 参芪鹌鹑汤 参杞蒸鸽 党参薏苡仁猪爪汤 参须金龟汤 鸡丝冬瓜汤 党参佛手猪心汤 |
| 豆豉 1.豆豉中含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用；2.豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉汁鱼块 龙眼咸烧白 豆豉炒茄子 香豉牛肉片 豆豉烧素鱼膘 豆豉鲜鱼 荆芥小米粥 芋头煲白鹅肉 |
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| 羊肚 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒羊肚片 卤水羊肚 芥末拌肚丝 酸辣肚丝汤 酸辣肝丝汤 酸辣银丝汤 酸辣羊肚丝 干贝肚块 |
| 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
党参羊肉肚的食物相克
党参 不宜与藜芦同用。
党参羊肉肚的营养成分
- 能量455.3千卡
- 蛋白质71.97克
- 脂肪15.11克
- 碳水化合物8.35克
- 叶酸1.32微克
- 膳食纤维0.72克
- 胆固醇336毫克
- 维生素a64.7微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e3.3毫克
- 胡萝卜素16.1微克
- 核黄素0.67毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 烟酸15.86毫克
- 钙91.96毫克
- 磷698.92毫克
- 钾1224.5毫克
- 钠2809.28毫克
- 碘19.41微克
- 镁95.72毫克
- 铁12.43毫克
- 锌19.27毫克
- 硒32.98微克
- 铜0.53毫克
- 锰1.37毫克
