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枸杞核桃粥的做法
1.枸杞去杂质，洗净，用温水浸泡回软；
2.核桃仁洗净；
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水分；
4.粳米放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸；
5.放入枸杞、核桃仁，再用小火煮45分钟；
6.加入白糖调好味，即可盛起食用。
枸杞核桃粥的食谱营养
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 核桃 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬化，降低... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桃仁豆泡山药 桃仁炖鸭 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 红油耳丝 椒盐八宝鸭 桑葚蒸蛋 红烧乌龟肉 酱汁桃肉 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
枸杞核桃粥的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
枸杞核桃粥的营养成分
- 能量540千卡
- 蛋白质13.46克
- 脂肪12.66克
- 碳水化合物99.04克
- 叶酸20.52微克
- 膳食纤维5.88克
- 维生素a326微克
- 维生素c9.8毫克
- 维生素e10.02毫克
- 胡萝卜素1956微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸2.28毫克
- 钙35.2毫克
- 磷222毫克
- 钾261.05毫克
- 钠54.12毫克
- 碘2.08微克
- 镁79.55毫克
- 铁2.75毫克
- 锌2.18毫克
- 硒6.07微克
- 铜0.62毫克
- 锰2.23毫克
