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芋艿米豆粥
类别 快餐/主食 夏季养生食谱 防癌抗癌食谱 美容养颜食谱 消化不良食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
芋艿米豆粥的做法
1.芋艿洗净，放入盆内，上笼蒸至酥软，取出晾凉；
2.芋艿去皮后压成蓉泥；
3.粳米、红小豆用温水浸泡发胀，捞出沥干；
4.将玉米磨碎去渣、去杂质，洗净；
5.锅内加入适量冷水，加入粳米、红小豆和玉米渣，先用旺火烧开；
6.然后改用小火熬煮成粥状，加入芋艿蓉，用白糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
芋艿米豆粥的食谱营养
 | 赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香甜沫 双腰炒螺花 南百红豆 梅花糕 素鱼 清蒸红豆鲤鱼 赤豆鲤鱼 南瓜排骨汤 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 玉米(黄，干) 1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2.玉米中含有的维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：百合南瓜盅 玉米牛肉羹 干贝玉米羹 花生玉米豆腐 山药三米粥 玉米熬粥 南瓜团圆鲜 山药玉米粥 |
 | 芋头 1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芋茸香煎鱼肠 圆笼香芋排 芋头糕 咖喱牛腩乌龙面 香芋猪手 扣蒸滑肉 柱侯酱蒸光鸭 芋头煲白鹅肉 |
芋艿米豆粥的食物相克
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
玉米(黄，干) 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
芋头 芋头忌于香蕉同食。
芋艿米豆粥的营养成分
- 能量477.7千卡
- 蛋白质14.11克
- 脂肪0.88克
- 碳水化合物110.6克
- 叶酸37.97微克
- 膳食纤维7.21克
- 维生素a35.15微克
- 维生素c6毫克
- 维生素e5.36毫克
- 胡萝卜素209微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸2.09毫克
- 钙66.7毫克
- 磷208.2毫克
- 钾685.25毫克
- 钠35.02毫克
- 碘2.34微克
- 镁81.85毫克
- 铁3.86毫克
- 锌1.88毫克
- 硒4.15微克
- 铜0.66毫克
- 锰1.39毫克
