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鲜乳粥
类别 快餐/主食 贫血食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 稻米200克
辅料 腊肉（烟肉）50克 青椒50克 洋葱（白皮）20克
调料 奶油20克 盐3克 胡椒粉3克 植物油20克
鲜乳粥的做法
1.大米淘洗干净加水煮成粥；
2.洋葱去皮切成薄片；
3.培根切小块；
4.青椒洗净，去蒂和籽，切成环状；
5.锅中倒入少量的油，放入培根用油略煎取出，再把青椒翻炒几下盛出；
6.用奶油把洋葱炒至透明，再加入白粥和高汤5毫升，用小火煮开；
7.最后，放入盐、胡椒粉调味，盛在碗中，放上培根和青椒就可以了。
鲜乳粥制作提示
烟肉又称培根。
鲜乳粥的食谱营养
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
 | 腊肉（烟肉） 1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豌豆炒腊肉 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 泡椒牛肉卷 辣白菜炒饭 海陆豪华披萨 奶油烤白菜 西汁炆牛肉卷 烟笋老腊肉 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
鲜乳粥的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鲜乳粥的营养成分
- 能量987.81千卡
- 蛋白质27.1克
- 脂肪25.71克
- 碳水化合物164.09克
- 叶酸55.97微克
- 膳食纤维2.35克
- 胆固醇64.8毫克
- 维生素a88.8微克
- 维生素c37.6毫克
- 维生素e1.7毫克
- 胡萝卜素175.8微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.69毫克
- 烟酸6.61毫克
- 钙42.32毫克
- 磷359.16毫克
- 钾503.64毫克
- 钠1268.81毫克
- 碘9.89微克
- 镁82.8毫克
- 铁6.82毫克
- 锌4.73毫克
- 硒7.98微克
- 铜0.77毫克
- 锰2.73毫克
