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洋菇烩甜豆
类别 私家菜 祛痰食谱 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱
工艺 烩 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 蘑菇(鲜蘑)200克 荷兰豆200克
辅料 大葱5克 姜5克
调料 淀粉(豌豆)3克 酱油10克 白酒5克 白砂糖3克 胡椒粉2克 植物油20克
洋菇烩甜豆的做法
1.蘑菇洗净，放入开水中氽烫，随即捞起，漂凉沥干。
2.甜豆洗净，去除老纤维，同样放入开水中氽烫，沥干水分，备用。
3.锅中倒入20克油烧热，将葱、姜爆香，继续放入蘑菇炒数下，再放入所有的调味料（高汤1/4杯、酱油10克、酒5克、白糖3克、胡椒粉2克）煮开。
4.最后放入甜豆，用水及淀粉勾芡即可。
洋菇烩甜豆制作提示
甜豆即为我们熟悉的荷兰豆的别称。
洋菇烩甜豆的食谱营养
 | 大葱 葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素a原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酥鱼 卤汁腰片 卤牛肠 卤水花生米 卤味鲜海带 盐水卤鸭 卤小肠 卤胗肝 |
 | 荷兰豆 荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，深受人们的喜爱。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱牛腩乌龙面 金针炒鸡肉 蒜茸荷兰豆 椒味荷兰豆 荷兰豆拌海带 牛市飘红 荷芹鸭丝 冬荷鸡柳 |
 | 姜 生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱油姜 酱辣子 百花串酱菜 子姜鹌鹑 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 卤汁腰片 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
洋菇烩甜豆的营养成分
- 能量147.77千卡
- 蛋白质11.32克
- 脂肪0.9克
- 碳水化合物26.9克
- 叶酸1.05微克
- 膳食纤维7.33克
- 维生素a166.15微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c36.35毫克
- 维生素e1.72毫克
- 胡萝卜素992.9微克
- 核黄素0.8毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸9.69毫克
- 钙125.91毫克
- 磷253.58毫克
- 钾916.22毫克
- 钠611.68毫克
- 碘0.4微克
- 镁75.42毫克
- 铁5.43毫克
- 锌3.06毫克
- 硒2.27微克
- 铜1.12毫克
- 锰1.5毫克
