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蒜茸荷兰豆
类别 私家菜 健脾开胃食谱 利尿食谱
工艺 熟炒 口味 蒜香味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽碧绿，蒜香味浓。
蒜茸荷兰豆的做法
1.将大蒜去皮剁碎成蒜茸；
2.将荷兰豆洗净，改成斜刀块；
3.用开水(加10克油)氽一下荷兰豆控出；
4.坐勺炝蒜末，待出蒜香味，烹料酒，下味精、盐、高汤，将主料放入勺中颠炒数下后速出勺。
蒜茸荷兰豆制作提示
调料中的植物油作氽荷兰豆用，所以宜准备比实际消耗量多一些
蒜茸荷兰豆的食谱营养
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蒜茸荷兰豆的营养成分
- 能量98.06千卡
- 蛋白质7.95克
- 脂肪0.79克
- 碳水化合物18.3克
- 膳食纤维3.72克
- 维生素a201微克
- 维生素c41.4毫克
- 维生素e0.96毫克
- 胡萝卜素1206微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸1.88毫克
- 钙137.96毫克
- 磷70.98毫克
- 钾350.9毫克
- 钠1368.45毫克
- 镁44.4毫克
- 铁2.54毫克
- 锌1.44毫克
- 硒1.72微克
- 铜0.2毫克
- 锰1.28毫克
