家常菜谱大全 > 葱头煎猪排的做法
![葱头煎猪排的做法](http://img.jyc.la/caipu/pic/19907.jpg)
葱头煎猪排
类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 青少年食谱
工艺 生煎 口味 清香味 食用 中餐
口感 清香适口,肉质松软。
主料 猪里脊肉300克
辅料 洋葱(白皮)100克
调料 盐2克 辣酱油5克 猪油(炼制)150克 胡椒粉1克 酸黄瓜20克
葱头煎猪排的做法
1.将猪里脊肉切成薄片,用刀背把肉片拍薄,再用刀断其筋,撒盐、胡椒粉抹匀,煎盘上火,倒入猪油,用热油把里脊片煎黄,盛入盘中待用。
2.煎盘上火,倒入猪油,放入洗净切成丝的葱头炒出香味,烹辣酱油,兑入老汤40毫升,调剂口味,浇在煎猪排上,配酸黄瓜上桌即可。
葱头煎猪排制作提示
也可将炸土豆块、焖酸白菜同煎好的猪排一起上桌,味道会更加鲜美;洋葱又称葱头。
葱头煎猪排的食谱营养
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葱头煎猪排的营养成分
- 能量1845.87千卡
- 蛋白质62.36克
- 脂肪173.36克
- 碳水化合物16.73克
- 叶酸40.5微克
- 膳食纤维1.16克
- 胆固醇304.5毫克
- 维生素a58.6微克
- 维生素c8毫克
- 维生素e9.72毫克
- 胡萝卜素20.6微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素1.48毫克
- 烟酸16毫克
- 钙61.66毫克
- 磷603.32毫克
- 钾1131.22毫克
- 钠920.27毫克
- 碘1.28微克
- 镁105.72毫克
- 铁6.03毫克
- 锌7.24毫克
- 硒16.93微克
- 铜0.55毫克
- 锰0.33毫克