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山药汤圆的做法
1.将山药捣碎成粉，放入蒸锅内蒸熟，加白糖，胡椒少许，调成馅备用。
2.糯米泡后，磨成汤圆米粉，分成若干小团。
3.将山药馅与糯米粉团制成汤圆，下沸水锅中煮熟即成。
用法：当主食，早晚食用。
山药汤圆健康提示
效用：补脾益肾。
脾调养药膳
山药汤圆的食谱营养
 | 糯米 1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 全罗北道辣椒酱 烧肉粽 珍珠豆腐丸 辣椒醋油饭 牛肉糯米饼 大蒜糯米粥 大蒜粥 |
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 |
山药汤圆的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山药汤圆的营养成分
- 能量2131.57千卡
- 蛋白质37.55克
- 脂肪5.12克
- 碳水化合物488.38克
- 叶酸97.4微克
- 膳食纤维4.42克
- 维生素a1.6微克
- 维生素c2.5毫克
- 维生素e6.57毫克
- 胡萝卜素10.6微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.58毫克
- 烟酸11.67毫克
- 钙156.02毫克
- 磷590.92毫克
- 钾797.54毫克
- 钠17.21毫克
- 碘0.08微克
- 镁258.98毫克
- 铁7.78毫克
- 锌7.9毫克
- 硒13.9微克
- 铜1.41毫克
- 锰7.85毫克
