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糯米麻团
类别 甜品/点心 健脾开胃食谱
工艺 清炸 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此麻团色泽金黄，香甜脆糯。
糯米麻团的做法
1.将面粉放入盆内，倒入沸水烫好，糯米粉放入另一盆内，倒入沸水烫好。
2.将两种面团掺在一起，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁，包入糖，收口捏紧，搓圆，粘上芝麻，做成麻团生坯。
3.炒锅内倒入花生油，烧至六成热时放入生坯，炸至浮起，待外壳发硬，捞出沥油，此时将油锅离火，待油温降至四成热时，放入麻团，浸炸约15分钟，炸至金黄，壳脆时，捞出沥油，即可食用。
糯米麻团制作提示
调料中的花生油作炸麻团生坯用，应准备应比实际用量多一些。
糯米麻团的食谱营养
 | 糯米粉 糯米含有维生素b1、维生索b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜香排骨 椒盐虾仁 家庭自制泡菜 砂锅素狮子头 素粉蒸肉 雪菜牛肉粥 豌豆渣肉 圆笼粉蒸牛肉 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤味鲜海带 飘香土豆片 芝麻白菜丁 巧克力火鸡 粉皮拌鸡丝 麻酱肉皮 芝麻菠菜拌豆腐 酸奶油芝麻茄泥 |
糯米麻团的营养成分
- 能量4151.3千卡
- 蛋白质61.4克
- 脂肪147.18克
- 碳水化合物653.97克
- 叶酸149.85微克
- 膳食纤维12.6克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素e76.38毫克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素1.19毫克
- 烟酸15.31毫克
- 钙521.4毫克
- 磷1020.9毫克
- 钾1018.2毫克
- 钠31.62毫克
- 碘2.9微克
- 镁403.8毫克
- 铁19.21毫克
- 锌10.69毫克
- 硒23微克
- 铜2.27毫克
- 锰8.94毫克
