家常菜谱大全

做法：1.将萝卜洗净切成丝；2.粉丝用热水烫软；3.猪肉切成细丝；4.炒锅内放花生油烧热，葱丝爆锅；5.放肉炒散，加750克鲜汤；6.烧开放萝卜丝、粉丝；7....详细介绍

做法：1.将五花肉刮洗干净，切成块。海带切成与肉块大小相同的片。葱切段，姜切片。2.锅内加底油少许烧热，放入肉块煸为至变色，然后放入调料和鲜汤烧沸，打去浮沫，...详细介绍

做法：1.白菜心洗净，顺长切成4瓣，用沸水烫透，凉水投凉备用。干贝泡软洗净，蒸透，撕成丝。蟹肉撕丝。2.锅放500克鲜汤、精盐、味精、鸡精、葱丝、姜丝，下白菜...详细介绍

做法：1.将鸽宰杀干净洗净外皮。2.肉鸽开腹，去内脏，洗净血水，入沸水中焯过。3.火腿切片。4.炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片，上笼蒸2小时，取...详细介绍

做法：1.将野兔肉切块，焯水洗净。2.腐竹用热水泡发，切段。3.萝卜洗净切块。4.沙锅内放入所有原料，加葱花、姜丝、料酒、高汤，慢火煨2小时，用精盐、味精调味...详细介绍

做法：1.将决明子捣碎，加适量水，煎30分钟左右；2.去药渣后浓缩至2茶匙，用淀粉调成芡汁；3.将茄子洗净，切成斜片；4.将茄子片放入油锅炸至两面发黄，捞出控...详细介绍

做法：1.黄鳝剖开，洗去血水，切丝。2.冬笋、姜、葱洗净切丝。3.炒锅置旺火上，加入花生油烧七成热，加入姜、葱、鳝丝、料酒、酱油、精盐、黄精、冬笋炒熟，装盘即...详细介绍

做法：1.罐头中的鲜蘑一切两开；2.玉兰片切滚刀块；3.葱、姜切片；4.先把水烧开，放入鲜蘑、玉兰片烧开捞出；5.在炒锅中倒入花生油；6.加入葱片、姜片炝锅，...详细介绍

做法：1.将青蒜去根和老叶，洗净后将其根部用刀拍松，再用刀斜切成长约3厘米的段；2.豆腐干用开水烫一下，沥净水分，每块用斜刀片成三块，再切成菱形片；3.锅架火...详细介绍

做法：1.将大葱去根洗净切成段，姜洗净切片，待用；净鸭放入烧沸的水锅内煮熟，捞出后晾凉取下胸脯肉和腿肉（其余部分作他用）切成粗丝；枸杞菜头洗净后放入沸水锅内焯...详细介绍