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黄精炒鳝丝
类别 私家菜 肺调养食谱 补气食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 子宫脱垂食谱 壮腰健肾食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
黄精炒鳝丝的做法
1.黄鳝剖开，洗去血水，切丝。
2.冬笋、姜、葱洗净切丝。
3.炒锅置旺火上，加入花生油烧七成热，加入姜、葱、鳝丝、料酒、酱油、精盐、黄精、冬笋炒熟，装盘即可。
黄精炒鳝丝制作提示
煮制时急火快炒，汤汁要紧裹着鳝丝。
黄精炒鳝丝健康提示
此菜具有补肺益气，滋阴强精的功效。适用于治疗咳喘日久、体虚乏力、肺肾阴虚。
黄精炒鳝丝的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
 | 黄精 黄精含粘液质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氨基酸、维生素等成分。药理研究证明，黄精能提高机体免疫功能，故增强人体抗病能力。黄精还有抗菌、降压、抗衰老、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：红枣黄精炖猪肘 煨猪肘 黄精粥 黄精圆肉乳鸽汤 当归黄精鲍鱼汤 首乌桑葚子瘦肉汤 乌鸡红豆汤 黄精饮 |
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黄精炒鳝丝的食物相克
黄精 黄精忌酸、冷食物。
鳝鱼 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
黄精炒鳝丝的营养成分
- 能量314.62千卡
- 蛋白质31.57克
- 脂肪17.23克
- 碳水化合物9.59克
- 叶酸1.22微克
- 膳食纤维1.1克
- 胆固醇189毫克
- 维生素a89.66微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.38毫克
- 维生素e8.32毫克
- 胡萝卜素89.8微克
- 核黄素1.56毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸6.3毫克
- 钙97.38毫克
- 磷380.45毫克
- 钾428.68毫克
- 钠1181.08毫克
- 碘0.12微克
- 镁37.62毫克
- 铁4.82毫克
- 锌3.13毫克
- 硒51.96微克
- 铜0.11毫克
- 锰3.54毫克
