家常菜谱大全

做法：1.将老母鸡切好，除去皮和肥脂。2.用温水洗净胡椒根，稍为斩碎。3.红枣去核，洗净。4.猪瘦肉洗净，切片。4.待煲内水沸时，放下全部材料，煲约4小时以上...详细介绍

做法：1.将乳鸽切好，洗净。2.响螺肉放沸水内氽水。3.猪瘦肉洗净，切片。4.姜、枸杞子洗净，姜切片。5.待煲内水沸时，放下鸽肉、螺肉、猪瘦肉、枸杞子、姜、白...详细介绍

做法：1.将燕窝用水浸开，拣净备用。2.将瘦肉和猪骨洗净。3.将瘦肉和猪骨放沸水内，一同煲煮。4.煲约一小时半，捞起猪骨，放下燕窝同煲半小时，用盐、生抽调味。详细介绍

做法：1.白瓜去皮及瓤，洗净切小粒。瘦肉切小粒加调味料，略腌。松子以清洁温布抹过备用。2.烧红锅，下油，炒熟白瓜盛起，再烧红锅，下油爆香蒜茸，下瘦肉粒，炒香至...详细介绍

做法：将猪肚洗净，放入沸水锅内氽透捞出，刮去内膜。将清汤倒入锅内，放入猪肚，再下花椒、生姜（切片）和葱白，煮熟，打去血泡浮沫，将猪肚起锅，晾凉后切片。锅内加原...详细介绍

做法：1.将茯苓去净皮，用水润透，蒸软切片，用煎法取汁，每次分别加水约400毫升，加热煮提3次，每次煮提1小时，3次药汁合并滤净，再浓缩成500毫升药汁待用。...详细介绍

做法：1.将豆腐放入冰箱冷冻；2.豆腐做成冻豆腐；3.冻豆腐焯水，冷却后切成块，待用；4.奶酪切成小片，夹入切好的冻豆腐中；5.放入冰箱冷藏，食用时取出即可。详细介绍

做法：1.香菇浸入水中，泡开，洗净，切成丝；2.粳米和荞麦淘洗干净，放入锅中，3.加适量清水，开大火煮；4.沸腾后放入香菇丝，转小火；5.慢慢熬制成粥即可。详细介绍

做法：1.胡萝卜洗净，切成细丝，待用；2.将鸡蛋打匀，拌入胡萝卜丝，拌匀；3.将蛋液倒入锅中，摊成蛋饼即可。详细介绍

做法：1.鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻；2.打开烤炉或烘箱，温度调至180摄氏度；3.烤熟后，拆去鱼骨；4.粳米和紫米淘净，加适量水做成米饭；...详细介绍