家常菜谱大全 > 焗扇贝的做法
焗扇贝
类别 德国菜
工艺 焗 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 扇贝(鲜)300克
辅料 番茄150克 洋葱（红皮）50克 大蒜（白皮）15克 西芹15克 面包10克 柿子椒100克
调料 橄榄油25克 白酒5克 柠檬汁15克 盐3克 胡椒2克
焗扇贝的做法
1.扇贝取肉；
2.番茄切粒；
3.洋葱、西芹切末；
4.扇贝加番茄粒、洋葱末、西芹末、蒜泥、白酒、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒拌匀腌渍；
5.将腌好的扇贝肉放回壳内，撒上面包糠；
6.将扇贝放入?炉，?至成熟，取出装盆；
7.以炒熟的各式蔬菜装饰即可。
焗扇贝制作提示
扇贝?至断生即可，不宜太老。
焗扇贝的食谱营养
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 | 扇贝(鲜) 贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鲜贝原鲍 蒜茸蒸扇贝 蒜茸扇贝 芥末扇贝 海鲜比萨 鲜奶扇贝 元贝驼酪粥 兰花带子 |
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 | 西芹 1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 夏果炒西芹 西芹炒百合 彩虹金菇煲 石斑冬菇盒 虾球玉米笋 发菜鸡卷 西芹牛肉羹 |
| 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
焗扇贝的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
焗扇贝的营养成分
- 能量515.09千卡
- 蛋白质37.57克
- 脂肪27.9克
- 碳水化合物29.63克
- 叶酸16.77微克
- 膳食纤维4.85克
- 胆固醇420毫克
- 维生素a109.2微克
- 维生素b60.22毫克
- 维生素c154.3毫克
- 维生素e36.92毫克
- 胡萝卜素648.55微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸2.08毫克
- 钙452.5毫克
- 磷469.64毫克
- 钾712.6毫克
- 钠2284.51毫克
- 碘3.75微克
- 镁147.97毫克
- 铁22.65毫克
- 锌35.55毫克
- 硒62.64微克
- 铜1.58毫克
- 锰2.31毫克
