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香花菜鸡蛋肉片汤的做法
1.香花菜（夜香花）取菜叶，用水洗净；
2.鸡蛋去壳，打匀成蛋浆；
3.瘦猪肉和生姜分别用水洗净；
4.瘦猪肉切片；
5.生姜去皮，切两片；
6.瓦煲内放入生姜片和适量水，猛火煲至滚；
7.放入香菜菜和瘦肉片；
8.用慢火续坚至肉片熟；
9.加入蛋浆，搅匀；
10.以盐调味，即可食用。
香花菜鸡蛋肉片汤健康提示
此汤有祛风健胃、理气止痛的功效，可防治因感冒风寒而起的头痛。身体燥热、头痛发烧者不宜。
香花菜鸡蛋肉片汤的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
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香花菜鸡蛋肉片汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香花菜鸡蛋肉片汤的营养成分
- 能量296.35千卡
- 蛋白质39.82克
- 脂肪15.49克
- 碳水化合物4.72克
- 叶酸91.64微克
- 膳食纤维0.14克
- 胆固醇531毫克
- 维生素a231.2微克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e1.8毫克
- 胡萝卜素8.5微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.89毫克
- 烟酸8.13毫克
- 钙50.21毫克
- 磷375.75毫克
- 钾580.47毫克
- 钠1358.38毫克
- 碘21.59微克
- 镁46.76毫克
- 铁6毫克
- 锌5.28毫克
- 硒24.35微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.24毫克
